Couteaux Japonais

Idéal pour vos découpes quotidiennes, ce magnifique couteau de cuisine au design élégant et moderne saura répondre à chacune de vos exigences en un rien de temps.

Une lame livrée dans sa boite de rangement premium.

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: pakkawood
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 123mm (5")
• Longueur totale: 240mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 95 grammes

Avantages:

• Manche courbé en pakkawood: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Ce magnifique couteau de chef est le modèle idéal, offrant de nombreux avantages tels que des performances élevées, une grande polyvalence et une durabilité exceptionnelle.

Une lame livrée dans sa boite de rangement premium.

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: pakkawood
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 201mm (8")
• Longueur totale: 331mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 238 grammes

Avantages:

• Manche courbé en pakkawood: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Ce couteau Nakiri est conçu pour couper vos légumes et autres aliments à la perfection et avec précision. Sa lame en acier damassé garantit une durabilité exceptionnelle.

Ce couteau allie performance, beauté et fonctionnalité pour satisfaire les passionnés de cuisine les plus exigeants.

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: pakkawood
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 170mm (7")
• Longueur totale: 300mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 272 grammes

Avantages:

• Manche courbé en pakkawood: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Ce couteau Santoku aux motifs simples sera parfait pour compléter la collection de couteaux de votre cuisine. Un format 17cm parfait pour trancher vos légumes. 

Grâce à sa composition en damas véritable, vous pourrez absolument trancher tout type d'aliments, très facilement.

Une lame livrée dans son étui signature.

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: pakkawood
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 176mm (7")
• Longueur totale: 306mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 235 grammes

Avantages:

• Manche courbé en pakkawood: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Conçu pour servir votre viande en la tranchant directement sur la table, ce couteau à trancher en acier damas et en bois n'aura aucun mal à découper tous types de viandes. 

Une lame livrée dans son étui premium.

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: pakkawood
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 202mm (8")
• Longueur totale: 383mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 192 grammes

Avantages:

• Manche courbé en pakkawood: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Découvrez ce couteau de chef en damas, une pièce d'exception qui élèvera votre expérience avec la coutellerie Japonaise à un niveau supérieur.

Conçu avec une maîtrise artisanale inégalée, ce couteau allie performance, beauté et fonctionnalité pour satisfaire les passionnés de cuisine les plus exigeants.

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: pakkawood
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 201mm (8")
• Longueur totale: 337mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 219 grammes

Avantages:

• Manche courbé en pakkawood: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Idéal pour vos découpes quotidiennes, ce couteau de cuisine en acier damassé sera parfait pour trancher tous vos aliments avec une grande facilité.

Une lame livrée dans sa boite de rangement premium.

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: pakkawood
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 126mm (5")
• Longueur totale: 246mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 96 grammes

Avantages:

• Manche courbé en pakkawood: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Idéal pour éplucher, découper des fruits, des légumes ou réaliser des travaux de détail, ce superbe couteau d'office en damas combine praticité et efficacité.

Grâce à sa composition en véritable acier damassé, il vous permettra de couper tout type d'aliments avec une grande aisance.

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: pakkawood
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 85mm (3")
• Longueur totale: 205mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 83 grammes

Avantages:

• Manche courbé en pakkawood: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Ce couteau Santoku noir sera parfait pour compléter votre collection de couteaux de cuisine. Sa lame de 18 cm est idéale pour trancher vos légumes avec facilité.

Grâce à sa composition en véritable acier damassé, il vous permettra de couper tout type d'aliments avec une grande aisance.

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: pakkawood
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 178mm (7")
• Longueur totale: 313mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 206 grammes

Avantages:

• Manche courbé en pakkawood: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Tranchez facilement tous vos aliments avec ce couteau utilitaire de cuisine de haute qualité et entièrement conçu en acier damas véritable et en bois de rose vernis.

Une lame livrée dans son étui en premium.

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: bois de rose vernis
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 133mm (5")
• Longueur totale: 225mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 112 grammes

Avantages:

• Manche courbé en bois de rose: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Ce couteau à steak professionnel de haute qualité est fabriqué à partir d'un acier damassé de qualité supérieure, ce qui le rend résistant à la corrosion et durable.

La lame de 20 cm est conçue pour offrir une grande polyvalence, ce qui en fait l'outil idéal pour une variété de tâches de cuisine, y compris la découpe de viande, de légumes et de fruits.

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: bois de rose vernis
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 125mm (5")
• Longueur totale: 335mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 112 grammes

Avantages:

• Manche courbé en bois de rose: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Idéal pour une utilisation quotidienne, ce couteau à trancher vous permettra d'effectuer toutes vos découpes avec rapidité grâce à sa lame en acier VG10.

Une lame de qualité livrée dans son étui en en écrin premium.

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: bois de rose vernis
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 203mm (8")
• Longueur totale: 333mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 205 grammes

Avantages:

• Manche courbé en bois de rose: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Une finition soignée pour ce Couteau d'Office professionnel. Du "Bois de Rose" pour une prise en mains agréable et sure. Un Acier Damas de 9cm qui réagira efficacement aux tâches effectués.

Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés. 

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: bois de rose vernis
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 93mm (3")
• Longueur totale: 196mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 101 grammes

Avantages:

• Manche courbé en bois de rose: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Idéal pour préparer votre viande à souhait, ce couteau à désosser japonais en acier damassé et bois de rose sera parfait pour vous accompagner quotidiennement dans votre cuisine.

Une lame livrée dans son étui en cuir véritable et dans sa boite "premium".

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: bois de rose vernis
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 150mm (5")
• Longueur totale: 290mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 178 grammes

Avantages:

• Manche courbé en bois de rose: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur, ce couteau à pain de haute qualité vous aidera à couper votre pain avec délicatesse et précision.

Le manche de ce couteau est entièrement conçu en bois de rose verni, ce qui lui confère une solidité extrême et une prise en main ferme et agréable.

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: bois de rose vernis
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 215mm (8")
• Longueur totale: 245mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 229 grammes

Avantages:

• Manche courbé en bois de rose: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Ce joli Couteau de Chef Japonais incarne la quintessence de l'art de la coutellerie japonaise, une tradition millénaire alliant performance et esthétisme. 

Conçu pour les chefs passionnés et les amateurs de cuisine exigeants, ce couteau polyvalent est un véritable joyau qui redéfinit complètement votre expérience culinaire.

La lame du Couteau de Chef Japonais est forgée avec un acier damassé de haute qualité et grâce à sa construction spécifique, la lame est extrêmement tranchante, permettant une découpe précise des ingrédients les plus délicats.

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: bois de rose vernis
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 210mm (8")
• Longueur totale: 339mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 248 grammes

Avantages:

• Manche courbé en bois de rose: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Le Couteau Feuille Japonais incarne la subtile élégance de la nature dans la coutellerie. Ce modèle à la fois une esthétique raffinée et une fonctionnalité exceptionnelle. 

Sa lame unique en fait un outil polyvalent, parfait pour une variété de découpes précises.

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: bois de rose vernis
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 180mm (5")
• Longueur totale: 313mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 328 grammes

Avantages:

• Manche courbé en bois de rose: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Plus qu'une simple lame, ce couteau santoku alvéolé sera idéal pour vous faciliter la vie et le quotidien dans tous vos instants de découpe, notamment grâce à l'aération de sa lame.

Un Santoku de très petite taille que vous pourrez manipuler plus facilement et qui sera plus pratique grâce à sa légèreté accrue.

Sélection > gamme premium (couteau professionnel)

Une lame livrée dans son étui signature.

Caractéristiques techniques:

• Type de lame: lame en damas (67 couches d'acier - VG10)
• Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui premium
• Matériaux du manche: bois de rose vernis
• Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
• Longueur de la lame: 125mm (5")
• Longueur totale: 235mm
• Épaisseur de la lame: 2mm
• Poids: 122 grammes

Avantages:

• Manche courbé en bois de rose: excellente prise en main, solidité accrue
  
• Lame alvéolée: meilleure glisse de la lame, les aliments ne collent pas
  
• Acier damas véritable: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
• Garantie: garantie deux ans Atelier Damas©
• Expédition: produit expédié en 24h00

Pour toutes autres questions concernant notre coutellerie, n'hésitez pas à contacter notre service client qui répondra à toutes vos questions du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.